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新闻不重要，看图才是正事今年下半年最凶的寒潮來啦！這次冷空氣對自己的要求是更強更廣更持久從今天開始到明年1月2日廣東天氣由陰冷到濕冷再到幹冷要一步一步把我們都凍透透！棉被！羽絨！圍巾！羊毛襪！暖寶寶！全部啟用！這麽冷的元旦假期，廣州可以去哪呢？你知道嗎？廣州的冬天還有另一種打開方式香雪爛漫——鄭奎攝於香雪公園為期7天！蘿崗香雪節來襲蘿崗香雪已飄出今年冬日的第一縷花香一年一度的香雪節也如約而至！今天，第十一屆蘿崗香雪文化旅遊節來了~元旦假期，走起！今年香雪節有啥好玩的？20版本全新亮相千萬別眨眼~科技感爆棚創意市集炫酷開張香雪節除了賞花別忘了逛逛文化創意市集這個市集可不一般哦買買買的同時還能漲知識！BOE畫屏一屏覽世界多益網絡、刀鋒無人機達力動漫、漫教雲境等重量級文化科技企業都來“擺攤”啦動漫、網遊、無人機、VR/AR+閱讀、VR/AR+教育等文創產品讓你應接不暇快來感受文化+科技的魅力！文藝範文創展品目不暇接前段時間被“故宮口紅”刷屏了？香雪節期間園內將設置多個文創工藝展示點黃埔特色文創產品齊齊亮相創意折紙、創意扇麵繪製、創意陶藝、卡通形象繪製、文創辦公用品、3D打印產品等以梅花為主題的文創工藝作品將美瞎你的眼互動性十足尋寶活動趣味多多傲骨梅花為瑰寶，梅林之中有寶藏香雪節還設置了“尋寶活動”環節跟隨尋寶圖的步伐與梅花來個親密接觸發揮你的智慧和速度詩詞對答等互動遊戲都不在話下還能贏取香雪特色紀念品哦！香雪節盛景如此“梅”好的香雪節你忍心錯過嗎？遊玩攻略收好咯！●賞花篇●NO兔牙咖啡館篇三十七：來成都/逛展會/喝咖啡/看熊貓/吃美食——2021Hotelex成都展會記錄（正經篇）

新闻不重要，看图才是正事大家好，我是熱愛咖啡的兔牙先生，點關注，我會給大家分享很多有趣的咖啡內容、器具評測以及到國內各地精品咖啡館的實地逛店。成都，我終於來了。一直聽說成都是個特別特別好吃的城市，也曾收藏了成都許多許多有趣的咖啡館，但卻始終沒有成行。距離2019年去廣州逛Hotelex展會已經過去了一年多的時間，還不都是疫情給鬧的，今年年初的上海展會也沒去。眼瞅著今年已經過半，再不行動就要老了。所以借著2021Hotelex成都展會舉辦之際，夢想之旅終於實現。#文章結構一、展會部分（比賽、設備、咖啡文化節現場）二、逛成都咖啡館三、大熊貓基地四、成都美食此篇文章結構如上，大家既可以從頭慢慢看，也可以根據自己的興趣進行跳讀。一、展會部分Hotelex，全稱是國際酒店用品及餐飲博覽會，由上海博華國際展覽有限公司主辦，包含了餐飲設備綜合、咖啡與茶、葡萄酒與烈酒、飲品綜合、烹飪食材、冰淇淋、烘焙、餐飲配套等眾多主題，是目前酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一。每年都會在上海、北京、廣州、成都、天津等全國多個城市舉辦，其中規模最大也最厲害的當然是上海展了。這次去的Hotelex成都展會舉辦時間是7月8日-10日，地點在成都世紀城新國際會展中心（成都市世紀城路198號），乘坐地鐵1號線可以輕鬆抵達。參加展會首先需要通過官方進行預約登記，獲取參展者二維碼後，就可以直接進入參觀了，因為疫情關係，安檢和健康碼查驗也變得很繁瑣。既然是來成都逛展會的，首先就來匯報一下此次展會的情況。因為我的主業就是咖啡，所以展會也就隻關心在咖啡的部分啦，看了下場館分布，嗯，咖啡在4號場館。從參展商和場地規模來看，都遠遠不及上海和廣州的Hotelex展會，但是咖啡師的各類賽事依然是不會缺席，成都展會現場的都是成都分賽區的比賽，獲勝者會參加明年3月份上海展會中的總決賽。·咖啡賽事2022世界咖啡師大賽中國區選拔賽成都分賽區。這也是大家最熟悉的國際咖啡師比賽了，參賽者要在15分鍾內製作4杯濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡以及4杯創意咖啡飲品，評委將對每個作品的口感、潔淨度、創造力、技能和整體表現進行打分。不僅要考驗參賽者的咖啡製作能力，對語言表述能力也是一個極大的考驗，所以現場比賽壓力還是很大的。2022世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分賽區，考驗的就是咖啡豆的烘焙實力，現場烘焙，評委通過杯測的方式打分。2022世界咖啡衝煮大賽中國區選拔賽成都分賽區，比的是手衝咖啡。大家熟悉的“豆子”杜嘉寧，獲得的就是2019年世界咖啡衝煮大賽（WBrC）冠軍。2022世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽西南分賽區，考驗拉花技術。（就是看圖案，做好了也不喝，心疼牛奶……）·現場的一些參展設備和器具我是從哪裏看出來這次展會規模不夠大的呢？大家都知道我是辣媽（LaMarzocco，意大利著名咖啡設備生產商）粉了，結果辣媽都沒來參展，傷心~~~~泰摩，國內很有名的咖啡器具品牌，產品主要都是手衝咖啡器具，我也曾跟很多小夥伴推薦泰摩家的產品，設計好看，功能也不錯，價格嘛中不溜（比貴不及，比便宜有餘）。泰摩經典的手衝套裝，冰瞳濾杯，家用版溫控壺，黑鏡Basic電子秤，分享壺。這也一套的價格大概是700多元，對於入門手衝咖啡的朋友還是非常適合的。（至少比我Hario入門的成本要低得多）。現場看到的新品，充電式電動磨豆機，以及融合了電動磨豆機+自動滴水裝置+過濾組件的三合一便攜衝泡機。這樣的設備在外出時會方便一些吧。Hario是來自日本的老牌咖啡器具品牌，我最早接觸精品咖啡時使用的就是hario的產品，不過這次沒看到有啥新鮮玩意，失望。旁邊的扭蛋機可以扭出微型的器具模型，不過我沒興趣，因為全套我已經有了。王力的展位在之前都是很龐大的，而這次也相對來說有點大。有一些比較新奇的玩意。惠家的320是我買的第一台家用咖啡機，後麵被我改了白色。惠家機器在國產咖啡機中可以說是經濟實惠的代表。展會上主要演示的是KD330和KD410兩款單頭咖啡機，搭配的是ZD18S家用平刀磨豆機，可可愛愛的。KD330是振動泵機器，定位高端家用。KD410是旋轉泵機器，可以提供更加穩定的萃取壓力，多為小型商業使用。惠家代工的slingshot磨豆機。自動咖啡販賣機，1分錢體驗試著買了一杯咖啡，味道居然還不錯。ADC然選植物奶，目前我正在使用的也是他家燕麥奶產品。摩托車很拉風呀。香季展位上代理的Kees和蘭奇裏奧咖啡機。·咖啡美食文化節在Hotelex展會內同期舉辦的還有成都國際咖啡美食文化節，匯集了眾多精品咖啡品牌和咖啡館參加，也是我最喜歡逛的地方，看到了很多熟悉的咖啡品牌。上海的Blacksheep，主要在現場售賣自家烘焙的咖啡豆，咖啡烘焙品牌是啟程拓殖，質量非常不錯，大家有機會的話，推薦買點嚐嚐。來自貴陽的喬治公社，咖啡烘焙品牌現在叫做喬治隊長，以前去貴陽時到過店裏，印象還不錯。發現潘瑋跟喬治公社合作的咖啡豆，是他在2021年參加比賽的原批次SOE——雲南血雀。潘瑋是2021年世界咖啡師大賽中國區的冠軍。感覺應該會不錯，買了2包回來，相信已經有小夥伴喝到了這支豆子製作的SOE。上海的月球咖啡（是我們在2016年第一次去上海時就確定必須打卡的咖啡館），買了一杯咖啡、一包豆子、一罐氣泡水還有一件T恤。湖南長沙的陸光咖啡，在我之前長沙的遊記裏有提到這家，印象很不錯，喜歡。上海的精品巧克力品牌——Nibbo，是我們這次來成都展會的動力之一。將巧克力做成產地精品化，類似單一產區咖啡的概念，突出了產地種植給巧克力帶來的風味。之前他家所有的巧克力都嚐過了，據說這次帶來了3個成都限定款，必須全部買回去。成都牛油火鍋口味、青花椒口味以及自貢井鹽口味。成都的PickPick，門店很好看，還有很多創意咖啡，是此行準備去打卡的咖啡館，所以就不在展會現場喝了。來自北京的Voyage，最喜歡他家在南鑼鼓巷南側出口的那個店，春風習習聯名店，四合院風格，輕鬆愜意，牆裂推薦大家去坐坐。二、逛成都的咖啡館為期三天的展會，半天時間就走完了……走，跟我逛成都的咖啡館吧。·PickPick成都很有名氣的一家，位於寬窄巷子附近不遠的泡桐樹街，去年展會的時候很多人都來打卡，所以我們也來了。設計很不錯，有意思。店內低調放著2015年世界咖啡拉花藝術大賽亞軍的獎杯。一共點了4杯咖啡……·Ginko銀子複古風格的咖啡館，不僅有咖啡，還有不錯的餐點。比如我們吃到了超級滿足的炸豬排拉麵……·Dopamina+店內提供了很多國外精品咖啡豆可選，還有Blacksheep和有容乃大的豆子，非常不錯，一時沒忍住還買了2包。對了，還有咖啡也很好喝。（成都的天好長呀，已經晚上7點了，依然天還亮著）·%Arabica（寬窄巷子店）%Arabica在成都有很多店，但是寬窄巷子的這家店是一定要去打卡的，因為實在是太好看了……（跟咖啡無關）·一介巷子裏隱藏在社區的網紅咖啡館，被它的外觀設計吸引，周圍也有很多小姐姐在場，好看嘛，咖啡似乎就不重要了。·INVISI2店隱藏在太古裏背後的咖啡館。店內空間雖然不大，但是滿滿專業的趕腳，坐的這一會，來來回回的人還不少。點了2杯創意咖啡，還不戳的樣子。·Manner因為得知Manner跟Beast野獸派合作推出了聯名款熊貓拿鐵，還贈送新品香水試用裝，想著正好去搞一個。結果早起走到IFS一樓的門店時，結果居然是…………賣空了？？！！功夫不負有心人，立即跑到IFS六樓的店，手機下單，終於讓我給買到了。咖啡不重要+1+1·Seesaw記得曾經上海Seesaw在成都開店的時候，推出了2款成都特調，有點感興趣，搜了一下發現2家seesaw都有點遠，於是抽空專程搭地鐵去了大悅城的Seesaw。可惜的是，店員告訴我們說城市限定款已經下架了……，隻好點了2個新品嚐嚐。·常識咖啡距離春熙路商圈不遠的地方，停在門口的單車非常醒目。店內環境幹淨，感覺也不錯。這杯叫做小火災，裏麵添加了一點好像是威士忌，不過跟咖啡融合得很好，並不上頭，喝完感覺心窩裏暖暖的。·黃色回形針不在路邊（害我們來來回回找了好幾遍），如果也有人找不到的話，記得從77號門洞進去就能看到了。用玻璃茶碗拿來盛咖啡，有點意思。·UID意思是U&I;DoSomething，白天是咖啡館，晚上是酒吧。咖啡出品還真就有點酒吧的風格。·PauseCoffee在太古裏偶遇了這家店，木頭包裹的辣媽LineaPB吸引了我的注意力。咖啡優格不錯，好喝。·Nespresso在太古裏，看到了Nespresso的門店，就順道進去看了一下國內新上市的Vertuo機型。·OASIS在書院街附近偶遇的這家店，店主居然是遼寧老鄉，聊兩句話東北味就出來了。·IN3據說是韓國人開的2000平米的咖啡烘焙工廠，嗯……直覺應該去瞅瞅，反正有時間。大，是真的大，非常大那種。有很多小姐姐在特別認真滴拍照片。這一排的智烘，不少錢呀。有錢真好，咖啡不重要+nnnnnn。·PROMETHEUS路過了據說很牛的PROMETHEUS，不過氣場太強，沒敢進去……寫到這裏，似乎覺得應該將熊貓基地和美食放在下一篇裏，因為成都可以講的事情實在是太多了，畢竟是這麽好吃的一個城市（其實是寫到半夜，實在是太困了-_-）。這一篇就作為展會記錄的正經篇吧，畢竟是關了店打著出差的旗號來成都滴，下一篇我們就來不正經的講講成都闊愛的熊貓和美食吧。所以……我任性的決定，未完待續。所以……關注我，期待下一篇成都的熊貓與美食。所以……這篇也是我半夜很辛苦地翻照片一點點回憶整理的。所以……點個讚和收藏再走吧。謝謝看到這裏的你，愛你呦~~全上海最好吃的串串大集合，全是幹貨！夠吃一年~

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